２月よりご用意して参りました「大黒毛蟹」４月２２日終了となりました。
来年２月、大きく育ってまた登場してくれることを願っています。

現在日々使用している活毛蟹は流氷が去り、海明けのオホーツク海沿岸で獲れるものです。
一般的に流氷の下ですくすく育った毛蟹は、身入りもよく高品質のものと言われています。
また、大黒毛蟹が終了した厚岸（太平洋沿岸）でも漁が解禁となり少し大きめ（１Ｋｇ前後）
のものを入れる予定でいます。

おいしい毛蟹をご用意し、ご来店をお待ち申し上げております。