今朝、根室より今シーズン最後の花咲蟹が入って来ました。
7月中旬より、夏の風物 花咲蟹をお楽しみ頂きましたがいよいよ終了。
活花咲蟹のセイロ蒸は、以前からやっていましたが、水槽を1台増やした今年は、例年より力を入れて取り組んで参りました。お陰さまで皆様に喜んで頂き嬉しく思っております。
活きている蟹を毎日提供させて頂いていると自然の恵みに感謝の気持ちが湧いてきます。毎朝、神棚の万霊供養の牌に手を合わせ営業させて頂いています。
限りある自然、漁期を守り、厳しい管理で将来に亘り楽しむことが出来ることを願っています。